La matière

Regarde autour de toi ! Tout ce que tu vois est fait de matière. Une table, une chaise, ton livre, ton jouet... tout est de la matière. Chaque chose a une forme (ronde, carrée) et prend de la place.

Quand tu touches un objet, il est "plein" de matière. Mais l'air que tu respires est aussi de la matière, même si tu ne le vois pas ! Le vide, c'est quand il n'y a rien du tout, pas même de l'air.

Certains objets sont plus lourds que d'autres. Par exemple, une pierre est plus lourde qu'une feuille. On peut utiliser une balance pour savoir quel objet est le plus lourd. Le poids est une façon de décrire la matière.

Un solide garde toujours sa forme. Tu peux le prendre dans ta main. Un caillou, ton jouet préféré, ou un crayon sont des solides. Ils ne changent pas de forme tout seuls.

Les solides peuvent être durs (une pierre) ou moins durs (une gomme). On peut parfois les casser (une branche sèche) ou les couper (un morceau de pain). Avec des blocs, tu peux construire de belles tours : ce sont des solides !

Si tu mets un caillou dans l'eau, il coule. Si tu mets un petit bâton, il flotte. L'eau ne change pas la forme d'un solide. Un caillou reste un caillou dans l'eau.

Un liquide coule ! Tu ne peux pas le prendre dans tes mains comme un solide. Un liquide prend toujours la forme du récipient dans lequel tu le mets. L'eau, le jus de fruits ou le lait sont des liquides.

Tu peux verser un liquide d'un verre à un autre. C'est ce qu'on appelle transvaser. On peut mesurer combien il y a de liquide avec un verre doseur. Les liquides sont mouillés !

Si tu mets du sucre dans l'eau, il disparaît : il se dissout. Mais si tu mets du sable ou un caillou dans l'eau, ils ne se dissolvent pas. On peut aussi mélanger des liquides, comme du sirop avec de l'eau.

Un gaz est souvent invisible. On ne le voit pas, mais il est là ! Un gaz prend tout l'espace qu'on lui donne. L'air que nous respirons est un gaz.

Quand il y a du vent, tu sens l'air bouger. Tu peux gonfler un ballon avec de l'air. L'air est partout autour de nous, même si on ne le voit pas.

Un ballon gonflé est un peu plus lourd qu'un ballon dégonflé. L'air a un poids ! L'air peut aussi pousser des choses, comme un cerf-volant dans le ciel. Oui, l'air aussi est de la matière !

L'eau est très spéciale car elle peut changer d'état ! Elle peut être de la glace (solide) quand il fait très froid. Elle est liquide (l'eau que tu bois) quand il fait doux. Et elle peut être de la vapeur (gaz) quand il fait très chaud.

Quand il fait chaud, la glace fond. Elle passe de l'état solide à l'état liquide. Observe un glaçon dans un verre : il devient de l'eau. C'est toujours de l'eau, mais sous une autre forme !

Quand il fait très froid, l'eau gèle. Elle passe de l'état liquide à l'état solide. Si tu mets de l'eau dans le congélateur, elle devient de la glace. Le froid transforme l'eau en glace.

Quand tu fais sécher ton linge, l'eau disparaît. Elle s'évapore ! L'eau se transforme en petite vapeur d'eau, un gaz qui monte dans l'air. La chaleur du soleil aide l'eau à s'évaporer plus vite.